/TageUploads/80419.jpg

Art no: 80419

Pressad Svart Vitlök kylvara 325g

Svart vitlök görs på vanlig vitlök som får fermentera. I jäsningsprocessen färgas den svart när socker och aminosyror i vitlöken reagerar. Smaken är helt unik och påminner lite om lakrits och soja men är inte salt. Den är mild och mycket rik på umami. Umami brukar kallas "den femte smaken" och är en smak som naturligt förhöjer andra smaker. Svart vitlök fungerar med andra ord som en naturlig smakförstärkare och kan användas i all form av matlagning, även desserter och t. ex. choklad.

Varumärke Bresc

Produktinformation

Ingredienser:


Liknande produkter: